廚房秤，是一種在廚房餐飲等行業(yè)常常使用測(cè)量食物、飲料等方面重量的稱(chēng)重儀器。廚房秤不同于普通電子秤的是，它的計(jì)量范圍小，但是計(jì)量精度卻很高。目前市場(chǎng)上廚房秤制品表面多為鋼化玻璃、304不銹鋼和環(huán)保塑料，一方面符合國(guó)家衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)，另一方面方便清潔。

在用途方面分為家庭廚房秤與餐飲酒店廚房秤。目前家用和餐飲方面的電子秤，精度一般可以精確到0.1g，量程也從1g到10kg等級(jí)不一，具體稱(chēng)重主要看用戶(hù)使用稱(chēng)重物料范圍選型。

使用前將體重秤外包裝拆開(kāi)，將電池正負(fù)極按照說(shuō)明安裝(市場(chǎng)多為7號(hào)和5號(hào)電池)，然后將稱(chēng)底部開(kāi)關(guān)打到“ON”狀態(tài)。

電池安裝好后，先將秤平行放于桌面，開(kāi)機(jī)后體重秤表面會(huì)出現(xiàn)“8888”數(shù)字，等數(shù)字回到“0”時(shí)，即可放物料在秤表面稱(chēng)重。

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